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Q:子供と一緒に行きたいのですが子供でも食べられますか？辛くないですか？
A：味付けをする前のじゃじゃ麺は辛くないのでお子様でも食べられます。
当店はカウンターで１席１品制となっております。お子様用の小さいサイズのじゃじゃ麺も御用意し ておりますので何卒、御理解の上宜しくお願い致します。
カウンターの上には生卵が置いてありますので、お子様がいたずらをして割らないように
注意してください。
Q：空いている日、混んでる日はありますか？
A：平日と雨の日は空いております。土曜、日曜、祝日のお昼１３時頃〜１４時過ぎまでは混んでいま
す。
Q：禁煙ですか？
A：当店は終日禁煙となっております。お店の外にも灰皿は御用意しておりませんので、店頭での喫 煙もご遠慮くださいませ。
Q：予約は受け付けていますか？
A：申し訳ございません。予約は受け付けておりません。
Q：初めてで食べ方がよく分からないんですが・・・。
A：大丈夫です。お店の中に食べ方の説明書きがありますし、スタッフが食べ方を説明しております。
Q：チータンタンって何ですか？
A：チータンタン（鶏蛋湯）とは盛岡じゃじゃ麺を食べ終わった後に飲む玉子スープの事です。
盛岡じゃじゃ麺の食べ方で、チータンタンを飲まずに盛岡じゃじゃ麺を食べたとは語れない
切っても切れないものです。但し、卵アレルギーの方や、コレステロール値を気にされている方の ために料金を分けて設定しております。
Q：チータンタンで入れるスープは何のだし汁ですか？
A：チータンタンにはだし汁ではなく、麺の茹で汁を入れます。
Q：チータンタンにするタイミングは？
A：最後の一口ぐらい、もしくは全部食べ終わったらチータンタンをお作りいたします。麺を半分
くらい残してチータンタンを作ろうとするお客様がたまにいらっしゃいますが、そのような場
合はお断りしておりますので予めご了承くださいませ。
Q：野菜（キュウリ、ネギ、ショウガ）が苦手なのですが・・・。
A：注文の際に抜いてもらいたい野菜（キュウリ、ネギ、ショウガ）をお申し付けください。
Q：お酢、ラー油、にんにくのお薦めの分量はありますか？
A：ありません。お客様の好きな味に仕上げてください。１０人いたら１０人味が違う食べ物、
それが盛岡じゃじゃ麺なのです。
Q：じゃじゃ麺の他に何かメニューはあるんですか？
A：当店のメニューは、じゃじゃ麺のみとなっております。お飲み物は瓶ビールをご用意しており
ます。
Q：にんにくが青いのはなぜですか？
A：当店のにんにくは加工されていない生のにんにくを一つ一つ皮を剥いてすりおろしておりま
す。すりおろした時は白っぽいのですが、酸化してだんだん青くなっていくのです。それが生
のにんにくを使っている証拠です。
Q：肉味噌には何が入っていますか？
A：申し訳ございませんが肉味噌は秘伝ですのでお答えすることができません。
Q：ラー油がとても美味しいのですが、どうやって作ってるんですか？
A：当店のラー油は自家製ですが、作り方は教えることができません。
Q：地方発送またはお持ち帰りでもチータンタンはできますか？
A：はい、できます。
チータンタンは麺の茹で汁で作りますのでご家庭でもおいしく作ることが可能です。
Q：地方発送の賞味期限を教えてください。
A：商品到着日から冷蔵庫で保存して７日以内に消費してください。
Q：店主（おいけん）さんは盛岡の方ですか？
A：はい、生まれも育ちも盛岡（北山）です。離乳食からじゃじゃ麺を食べていました。
仁王→上中→岩高→盛調理です。実家の家業は平和観光開発株式会社（盛岡カントリークラブ、 岩山パークランド、岩山パークスキー場等）を営んでおります。因みに白龍さんの息子さんとは同 級生です。
Q：盛岡じゃじゃ麺を初めて聞きましたが、盛岡ではほんとに食べているんですか？
A：はい、もちろんです。学生さんは部活帰りにおやつとして食べたりもします。お酒を飲んだ後
の締めにもラーメンではなく、じゃじゃ麺を食べる風習も定着しております。
冷麺、わんこそばよりも消費量はじゃじゃ麺のほうがダントツに多いです。
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